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青島熱搜網(wǎng)獲悉，約在半個月前，島城雞蛋漲價態(tài)勢逐漸明顯，7月23日還是3.75元/斤的雞蛋，7月30日已經(jīng)漲至4.6元/斤，7天漲幅近1元。業(yè)內人士指出，本輪蛋價上漲，除季節(jié)性因素外，主要還是補欄走弱、淘汰增加，最終供需失衡所致。后市方面，下半年伴隨中秋等節(jié)日的來臨，蛋價或將保持在相對高位震蕩調整。

雞蛋“一天一個價”

　　針對近期波動較大的雞蛋價格，30日上午，記者探訪島城多家商超及農(nóng)貿(mào)市場，多數(shù)商家雞蛋售價為4.5元/斤左右。

　　“雞蛋一天一個價，我們也不想漲，但市場行情就這樣，沒辦法。 ”30日上午，在鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場，面對顧客的質疑，雞蛋零售商董先生這樣說。當日，董先生攤位的雞蛋零售價為4.6元/斤，較一個星期以前每斤漲價0.85元。董先生表示，去年我市雞蛋價格持續(xù)高位運行，最高時曾一度達到6.3元/斤，從去年底開始，蛋價步入下行區(qū)間，最便宜時跌破3元。蛋價上漲，是否意味著商戶收入也會增加？董先生表示，雖然大家不會因為蛋價上漲而不吃雞蛋，但從每日銷量仍可看出：價格貴了，市民購買的量也減少了。如今，董先生每天能賣出700斤左右雞蛋，而蛋價便宜時，其日銷量最高可達900斤。 “不管蛋價高低，在我們銷售端，一斤雞蛋的利潤就兩三毛。 ”董先生無奈道。

躲不開的“蛋周期”

　　蛋價走高，養(yǎng)殖戶補欄，產(chǎn)蛋量增加，供過于求，蛋價回落；蛋價走低，養(yǎng)殖戶淘汰蛋雞，產(chǎn)蛋量減少，供不應求，蛋價升高……跟“豬周期”相仿，一直以來，蛋雞養(yǎng)殖戶也有著令他們無可奈何的“蛋周期”。

　　青島市蛋雞業(yè)協(xié)會秘書長曲田桂表示，上半年養(yǎng)殖戶們持續(xù)虧損，一批蛋雞被淘汰，再疊加氣溫升高產(chǎn)蛋率下滑等因素，市場供需失衡是本輪蛋價走高的主要原因。對于后市，曲田桂認為，綜合考量當前雞蛋價格的上升行情，再加上下半年即將到來的中秋等節(jié)日，未來幾個月，蛋價或將保持在相對高位震蕩調整。