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4月16日,白茸西海岸金鼎廣場(chǎng)店正式啟幕,作為中高端商業(yè)綜合體的利群西海岸金鼎廣場(chǎng)正式攜手新晉高端融合創(chuàng)意餐飲品牌“白茸”,踐行西海岸新區(qū)政府號(hào)召的“打造西海岸新區(qū)旅游美食名片”,將為大眾帶來(lái)美食與藝術(shù)結(jié)合的奢享體驗(yàn)。
以古為鏡,美食與藝術(shù)結(jié)合的品牌文化
白茸的命名起源于牡丹,而牡丹作為山東的省花,此命名更定義了白茸“國(guó)色天香“的文化概念。
而作為青島本土的餐飲品牌,“白茸”將古與今的美食文化底蘊(yùn)進(jìn)行融合,以文化、時(shí)尚、價(jià)值為本,堅(jiān)持“健康、美味、創(chuàng)意、服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念,遵循“四季時(shí)令,順時(shí)而食”的原則,根據(jù)時(shí)令的變化而推陳出新,從美食和藝術(shù)上做出更多的嘗試,意在重塑島城美食文化的精髓。
悠享奢華,將山與海的意境融會(huì)貫通
白茸的空間環(huán)境設(shè)計(jì)邀請(qǐng)中國(guó)頂級(jí)的餐飲品牌原創(chuàng)和視覺(jué)傳達(dá)知名設(shè)計(jì)師聯(lián)合打造。以傳統(tǒng)水墨輔以結(jié)構(gòu)化的空間設(shè)計(jì),整個(gè)空間設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)理念相通,帶來(lái)更完整的文化體驗(yàn)。
門口處吸睛的紅色大門代表著積極向上,更寓意了好運(yùn)的到來(lái)。大廳玻璃墻,山和海的融合,包廂和門廊,水墨畫寫實(shí)又寫意的視覺(jué)感受,再配上溫柔的暖燈,夢(mèng)幻般浪漫氛圍油然而生。從入門到大廳再到包廂,一眼望去,色調(diào)深沉且舒展,光線溫暖,或?qū)嵒蛱?,整個(gè)空間布局充滿了詩(shī)情畫意,留給人一份獨(dú)特的優(yōu)雅氣息。
除了驚艷的環(huán)境,白茸的服務(wù)也是細(xì)致入微的。不管是大廳的日常小聚,還是包間的商務(wù)宴請(qǐng),私密性的高品質(zhì)服務(wù)也為來(lái)客增添了一份從容的舒適感。
賦能臻味,最大限度保留島城特有食材的本味
白茸菜品以魯菜為基礎(chǔ),結(jié)合淮揚(yáng)菜的雅致、粵菜的精細(xì),為給大家?guī)?lái)色香味俱全的多維度體驗(yàn)而不斷努力。
上百種菜品的年夜盛宴,每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)匠心設(shè)計(jì)。由序章、前奏,朝露、凝香、芳華、烹鮮、小調(diào)、傾音,依次呈現(xiàn),傳統(tǒng)與創(chuàng)意結(jié)合,尊貴與清雅并存。
▲白茸?紅酒鵝肝小櫻桃
▲白茸?海膽醬深海蝦球
▲白茸?潮州打冷小青龍
▲白茸?霧氣冰盞珍珠鮑
▲白茸?椰香滋補(bǔ)燉燕窩
▲白茸?陳皮溫蒸東星斑
▲白茸?青檸檬脆皮牛肉
▲白茸?綠野仙霧帆立貝
▲白茸?碳烤凝香大海螺
▲白茸?蝦湯芙蓉帝王蟹
星級(jí)團(tuán)隊(duì),烹飪與藝術(shù)相融合將每道菜賦予“靈魂”
“白茸”擁有中國(guó)知名的頂級(jí)烹飪大師團(tuán)隊(duì),他們不止于扎實(shí)的中國(guó)傳統(tǒng)廚藝,更走訪了德國(guó)、法國(guó)、意大利、比利時(shí)等歐洲11國(guó),與各國(guó)優(yōu)秀廚師在廚藝、菜品上進(jìn)行交流與切磋。不管是刀功、火候、調(diào)味,還是創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、推敲,早已成為身體本能的一部分。他們?cè)趯の肚鄭u本土新鮮食材的同時(shí),回溯傳統(tǒng)菜系的脈絡(luò),將白茸的每道菜都賦予了“靈魂”。
尋味齊魯之巔,醇味山海之韻!背靠山與海的地理位置,豐富且新鮮的食材,再加上詩(shī)情畫意的用餐環(huán)境與周全貼心的服務(wù),白茸西海岸金鼎廣場(chǎng)店的開業(yè),定將奏響“旅游美食名片”的新樂(lè)章,為食客們帶來(lái)更高品質(zhì)的生活享受。
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