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    在青島有句話——“沒(méi)有什么是一瓶青啤解決不了的”，但是對(duì)于大多數(shù)吃貨來(lái)說(shuō)，其實(shí)這句話還有下半句——“如果有那一定是你沒(méi)點(diǎn)川菜！”對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，川菜是一種上癮的存在，無(wú)辣不歡的大有人在，青島的川菜館也多如牛毛，但是大多是曇花一現(xiàn)開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)，很少哪家能長(zhǎng)盛不衰的，不過(guò)今天島叔就要給大家推薦三家口碑一流的川菜館，而且不光推薦，文末還有免費(fèi)福利請(qǐng)你吃哦！

七星椒——食材好，食才好

推薦菜品：毛血旺、麻辣魚、自制醬牛蹄

人均價(jià)格：50元

口味辣度：辣味適中，香辣為主

地址：金茂灣購(gòu)物中心四樓

推薦指數(shù)：★★★★★

    “七星椒”這個(gè)名字，對(duì)于青島的川菜愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的了，可是好多人都不知道“七星椒”創(chuàng)立于2002年，已經(jīng)有16年的歷史，在青島開(kāi)這么久的川菜館絕對(duì)是鳳毛麟角。七星椒的老板是一位土生土長(zhǎng)的四川漢子，把四川老家?guī)?lái)的川菜手藝與青島人的飲食習(xí)慣巧妙融合，創(chuàng)立了最符合青島人口味的川菜。他家口味不像四川本土口味那么劇烈，強(qiáng)調(diào)香辣健康，基本全是回頭客。

七星椒的老板早年在八大關(guān)賓館、環(huán)海凱萊、府新大酒店掌過(guò)勺，咱青島很多餐飲業(yè)內(nèi)大腕也經(jīng)常去七星椒吃飯，但是七星椒卻從來(lái)都不宣傳，而且連開(kāi)店節(jié)奏都比別人“慢半拍”，據(jù)業(yè)內(nèi)人說(shuō)他家老板就這個(gè)脾氣，與世無(wú)爭(zhēng)實(shí)實(shí)在在的，做好自己的事開(kāi)好自己的店就行，別的不研究。

    他家牛雜毛血旺簡(jiǎn)直好吃到飛起，島叔每次去必點(diǎn)，我在別處是絕不敢點(diǎn)毛血旺吃的，你懂的。但是七星椒家的毛血旺用料真是實(shí)在，百葉、毛肚都很新鮮，而且都是傳統(tǒng)水發(fā)的，吃著沒(méi)有一點(diǎn)“工業(yè)味”，為了保證口感和品相，連配菜豆芽都是一根一根篩選出來(lái)的，整份分量也很足，每次去吃我都暗自想老板這菜賣賠了，可以說(shuō)相當(dāng)良心。

    還有一道“麻辣魚”也是他家特色，魚都是活魚現(xiàn)稱現(xiàn)殺，而且都是2-3斤的重量，不大不小剛剛好，關(guān)鍵是辣椒和花椒味道很正，行家一入口就知道是標(biāo)準(zhǔn)川料，為了增加香辣的口味，還會(huì)撒一層自己研磨和炒制的辣椒面，不行了說(shuō)到這，我口水都要流出來(lái)了！

七星椒最近在金茂灣開(kāi)了一家新店，雖然裝修還是一貫的簡(jiǎn)潔實(shí)用風(fēng)格，但是窗外就是180度海景，熱辣川菜配上啤酒海景，這才是美好生活的正確打開(kāi)方式吧！

天祿園——回憶大于味道

推薦菜品：水煮肉片  川北涼粉

人均價(jià)格：80元

口味辣度：辣度很小，對(duì)于常吃辣的人來(lái)說(shuō)像沒(méi)放辣椒

地址：臺(tái)東步行街萬(wàn)達(dá)斜對(duì)面

推薦指數(shù)：★★★☆

    天祿園在青島是個(gè)傳奇，一來(lái)是開(kāi)的時(shí)間的確很長(zhǎng)，二來(lái)是外賣平臺(tái)上的假冒偽劣也的確很多，你隨便上個(gè)大眾點(diǎn)評(píng)或者餓了嗎，都會(huì)搜到幾個(gè)不同地址的天祿園，一不小心就吃了山寨貨。青島人公認(rèn)的正牌天祿園還是臺(tái)東步行街萬(wàn)達(dá)斜對(duì)面那家，這家店真是開(kāi)了很久了，島叔上大學(xué)的時(shí)候就來(lái)吃過(guò)，每次走到這里就算不進(jìn)去都能引發(fā)一連串的回憶。環(huán)境真心一般，趕上人多時(shí)候去，地面臟的都粘腳！

    他家公認(rèn)的招牌菜就是水煮肉片，上桌再澆油現(xiàn)在看來(lái)只是一種吸引人的小花招，不過(guò)當(dāng)時(shí)那可是一景，你甚至能從食客是否從容的拿起桌布擋住四處迸濺的油來(lái)判斷這個(gè)人是否老主顧。但是這個(gè)菜到今天味道已經(jīng)差了好多，將近50元一盤不夠一個(gè)人吃的，看起來(lái)挺多實(shí)際底下是厚厚的一層菜，肉還是很嫩的，不過(guò)作為一個(gè)川菜，你基本嘗不到啥辣味，對(duì)真正能吃辣的人來(lái)說(shuō)，來(lái)這里吃最重要的還是吃回憶吧。

川外川——真能辣踢蹬了！

推薦菜品：寂寞土豆絲  夫妻肺片

人均價(jià)格：85元

口味辣度：狠辣，能辣踢蹬了

地址：市場(chǎng)一路海貨城附近

推薦指數(shù)：★★★

    川外川在辣友圈，就像電影界的奧斯卡一樣存在著，很多人以能挑戰(zhàn)川外川的辣椒醬而吹上半個(gè)小時(shí)的牛，沒(méi)錯(cuò)他家菜確實(shí)很辣，而且老板還有個(gè)很各一路的規(guī)定——新人進(jìn)門先試?yán)?！不同辣度的進(jìn)口辣椒醬，用牙簽給你沾上一點(diǎn)嘗一口，只需要一口就能讓你鼻涕眼淚一把一把滴。其實(shí)與其說(shuō)是來(lái)吃飯，真不如說(shuō)是來(lái)找老板學(xué)習(xí)辣椒知識(shí)，這個(gè)老板很個(gè)性要是看你投緣，能把珍藏的超級(jí)辣醬都給你嘗嘗，當(dāng)然島叔從來(lái)不敢嘗，我去川外川，基本都是用水涮著吃！

    他家必點(diǎn)的就是寂寞土豆絲和夫妻肺片，寂寞土豆絲聽(tīng)名字就知道辣度，你要是能在規(guī)定時(shí)間吃完一盤餐費(fèi)免單，可以想象這盤土豆絲不是“善茬”！去他家點(diǎn)菜千萬(wàn)別充大頭，別說(shuō)自己能吃辣，因?yàn)樵谶@里微辣的程度已經(jīng)很辣了，當(dāng)然如果你特別能吃辣，還是可以去挑戰(zhàn)一下的，畢竟辣“踢蹬”的感覺(jué)也不是天天有！