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有一種非遺是在舌尖上的

　　它是用味道留住人心

　　即墨麻片是不少人

　　從小到大愛吃的美味

　　成為了老即墨人的心頭愛

　　即墨麻片它出現(xiàn)于晚清時(shí)期

　　始創(chuàng)于茶食店“馥郁齋”

　　具有兩百年的手藝

　　麻片具有香、脆、甜等特點(diǎn)

　　即墨麻片為純手工制作

　　經(jīng)過歷代糕點(diǎn)師傅的

　　不斷總結(jié)與改進(jìn)

　　形成了一套完備的制作技藝

　　上世紀(jì)70年代

　　呂錫沛在即墨利民食品廠做面點(diǎn)工

　　跟著“馥郁齋”的傳承人

　　學(xué)會(huì)了麻片制作手藝

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

　　加上制作工序的考究

　　即墨麻片已經(jīng)到了失傳邊緣

　　手工麻片的傳承人只有幾個(gè)

　　麻片入口脆香，曾為皇家貢品

　　登上王公貴族上流社會(huì)大雅之堂

　　有形容皇妃品嘗麻片情景的詩句為

　　“稍沾唇齒醉酥香，點(diǎn)點(diǎn)芳芝綴淺黃。

　　何故難博妃子笑，墨城麻片幾時(shí)嘗?！?/span>　　

　　即墨麻片是所有人

　　都會(huì)青睞的小零食

　　是留存在即墨人記憶里的味道

　　是無論去到哪里

　　都會(huì)想念的味道

　　同時(shí)也不斷吸引著外地的游客

　　它的香酥美味得到了所有人的認(rèn)可

　　即墨麻片不僅代表即墨的記憶

　　也是即墨人生活中不可抹去的一部分

　　時(shí)間久了或許也說不出哪里好

　　但是那份被承載的歷史

　　卻是永遠(yuǎn)不會(huì)被抹去的印記

　　(圖片來源：中國即墨網(wǎng)、新即墨、青島市即墨區(qū)文化和旅游局)